맛을 잃어 버렸어요

에스비에스 스페셜 ‘미각예찬, 당신의 혀를 보호하라’

4월 1일 일요일 주목!이프로 = 에스비에스 스페셜 ‘미각예찬, 당신의 혀를 보호하라’

에스비에스 스페셜 ‘미각예찬, 당신의 혀를 보호하라’(S 밤 11시5분)=“맛을 느끼지 못해요.” 미각은 단순히 맛을 느끼는 것만이 아니라 건강의 척도다. 현대인들 중에 이 미각을 잃어버리는 이들이 늘고 있다. 제작진은 패스트푸드와 가공식품을 많이 먹는 데에서 그 원인을 찾는다. 패스트푸드와 가공식품을 즐겨먹는 사람들과 그렇지 않은 사람들의 머리카락을 채취해 미국 전문기관에서 검사를 한 결과 패스트푸드를 많이 먹는 사람들은 아연 결핍으로 미각 기능이 떨어진다는 결과가 나온다. 미각을 잃어버린 이들의 고통을 전하고 이를 막기 위한 예방책과 치료법을 알아본다. 한국전통음식연구소를 찾아가 우리 선조들은 미각을 보호하기 위해 어떻게 애를 썼는지도 알아본다.

허윤희 기자 [e-mail]