사진가 박병혁(51)은 한국 음식을 지켜온 장인 70여명을 지난 5년간 찍어왔다. 증류소주, 어란, 푸른 콩으로 만든 된장, 조청, 토판천일염, 황토죽염 등 패스트푸드에 밀려 사라질 위기에 처한 우리 음식에 셔터를 눌렀다. 방방곡곡 흩어져 있던 장인들의 숨은 노고와 고집, 손길이 그의 앵글에 오롯이 담겼다.
[esc] 앵글 깊이 스며든 땀과 고집
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