김치 마멀레이드 선보인 ‘피에르 가니에르 서울’ 등 고급 레스토랑 잇따라 한국 상륙 ‘한국적인 것’의 많은 부분이 허상이... 2008-11-12 22:26
항정살［명사］돼지나 개 따위의 목덜미 부분 살. 쇠고기 등심 가운데 마블링(고기와 지방이 겹을 이룬 모양을 가리키는 말)... 2008-10-29 19:44
“지금 같은 먹을거리 생산 방식은 지속가능하지 않습니다.” 슬로푸드 운동을 만들어낸 카를로 페트리니가 23일 이탈리아 ... 2008-10-24 19:12
한우물 팠던 2세대 모델 김선영과 활동 영역 확장하는 3세대 모델 송경아 “천박한 스타일이 스타일이 없는 것보다 훨씬 더... 2008-10-22 20:21
독일의 10월은 옥토버페스트로 들썩인다. 그러나 한국의 맥주 애호가들은 입맛만 다신다. 국산 맥주 회사를 보호하는 주세법... 2008-10-15 21:22
만두는 코즈모폴리턴적인 음식이다. 고기나 야채·치즈 등을 밀가루로 만든 전병이나 빵으로 둘러싸 익힌 음식은 세계 거의 모... 2008-10-08 19:17
죄송합니다. 또 사과의 말씀으로 시작합니다. 지난 5월 ＜esc＞가 마련한 여행퀴즈 때도 어렵다는 말씀이 많았습니다. 그래... 2008-10-08 18:38
미슐랭 가이드 ［명사］프랑스의 타이어 회사 미슐랭(우리가 알고 있는 바로 그 미쉐린이다)에서 발간하는 레스토랑·호텔 안... 2008-10-01 19:42
생뚱맞게 소설가 김영하를 떠올렸다. 열정을 내비치지 않는 냉소주의 ‘쿨 가이’ 김영하는(열혈청년 시절 김영하가 궁금하면 ＜무협 학생운동＞을 보시라. 근데 절판이라는) 2006년 한 일간지와의 인터뷰에서 이렇... 2008-09-24 17:18
세꼬시［명사］ 생선 회 써는 기술의 하나로 뼈째 자르는 방법을 말한다. 뼈째 썬 뒤 얼음물에 씻어 수분을 제거해 먹는다. ‘... 2008-09-17 21:51
퀴즈에 걸린 상품을 보니 벌써 배가 불러 오시나요? 혹시 술 상품 사진만 보고 취하시는 독자가 계실지 모르겠습니다. 자자, 부푼 가슴을 잠시 가라앉히시죠. 넘어야 할 산들이 얼마나 많은지 안내해 드리겠습니... 2008-09-10 20:53
◎ 피의자 : 서울 마포구의 한 김밥천국 ◎ 혐의 : 가맹점마다 맛이 다르다는 혐의. ◎ 조사내용 : 김밥천국은 대표적... 2008-08-27 19:16
보이차(푸얼차)는 중화인민공화국 윈난 성 남부지방에서 생산한 차다. 독특한 향과 색을 가졌으며 약용으로도 널리 쓴다. 이 ... 2008-08-27 18:09
집은 사람을 드러낸다. 당신의 거실에는 무엇이 있는가? 누군가의 집에는 대형 벽걸이 텔레비전과 서라운드 음향 시설이 있... 2008-08-27 17:31
탕수우육〔명사〕 쇠고기나 돼지고기에 녹말가루를 묻혀 튀긴 것에 설탕, 식초 등으로 만든 소스를 끼얹은 중국요리. <신... 2008-08-20 19:17
