생활필수품〔명사〕일상생활에 반드시 있어야 할 물품이라고 국립국어원은 정의한다. 지난달 이명박 정부는 서민생활에 영향... 2008-04-02 22:12
투자금 유치와 신원보증 등 한국에서 사업하며 뚫어야 할 난관들 아직 한국에는 잘 알려지지 않은 네팔 서민들의 음식도 ... 2008-04-02 22:07
민주노총 산하 요리사들의 노동조합, 그 20년 실패의 기록 국제뉴스에 귀 밝은 독자라면, 지난 1월 미국 민주당의 대통... 2008-03-26 22:58
고기국수〔명사〕돼지뼈로 우린 육수에 국수를 말아 돼지고기 편육을 얹어 낸 제주도 음식. 돼지 뼈로 국물을 냈다는 점에서 ... 2008-03-26 22:51
현지인들은 밀크티 대신 소금 넣은 블랙티 … 생강·후춧가루도 살짝 네팔 음식 문화를 좀더 설명할까요. 원래 네팔엔 커피 ... 2008-03-26 22:48
동태순대〔명사〕동태의 내장을 모두 빼내어 깨끗이 한 다음 돼지고기·두부·숙주 따위로 만든 소를 뱃속에 채워 넣고 얼렸다... 2008-03-19 21:08
난을 뜯어 커리에 찍으면 건더기 잠수…네팔에선 한 사람씩 주문하기도 네팔은 작은 나라지만 서른여섯 민족으로 구성된 ... 2008-03-19 19:39
모든 화려함 뒤에는 그늘이 있다. 화려해 보이는 직업일수록 이면에는 영광과 기쁨만큼 피·땀·눈물이 흐른다. 따라서 기자는 ... 2008-03-12 22:41
메를로〔명사〕검은 체리 같은 달콤하고 부드러운 향의 포도주 품종. 붉은 살 생선이나 양고기와 잘 어울린다. 주로 타닌(포... 2008-03-12 22:35
내 고향 칸첸중가는 심산유곡 … 쌀 구경 힘들어 옥수수·감자 먹고 자라 네팔에는 여러 지역이 있지만 지금 한국에서 널리 ... 2008-03-12 22:31
상추〔명사〕쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀. 학명은 락투카 사티바(Lactuca sativa). 라틴어 ‘락’(lac)은 우유를 ... 2008-03-05 18:05
사 먹는 인도 요리에 질렸다면, 집에서 도전해 보자. 탄두리 소스를 만드는 데 쓰이는 탄두리 티카는 독특하고 새콤한 맛이 ... 2008-03-05 17:55
인도·네팔 음식점은 한국인으로 붐비지만 정작 인도 음식을 배우기는 쉽지 않다. 인도 요리를 가르치는 학원이나 기관이 없기... 2008-03-05 17:40
네팔 음식은 남부와 북부가 많이 다르다. 구릉 사장의 설명을 종합하면, 네팔 남부 음식은 인도 북부와 비슷하다. 반면 네팔... 2008-03-05 17:17
나마스테, 동대문 구룽 사장님 한국은 더는 단일 민족의 나라가 아니다. 서울 동대문은 러시아·몽골·중앙아시아 나라의 ... 2008-03-05 16:43
